汉菜怎么炒好吃的

炒汉菜的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

蒜炒汉菜

用料：汉菜350克、蒜2瓣、盐适量、糖适量、鸡精少许。

做法：

1. 汉菜在清水中浸泡一会儿。

2. 蒜切末。

3. 锅内爆香蒜末。

4. 放入汉菜翻炒。

5. 放入盐、糖翻炒。

6. 翻炒断生后加入适量清水煮开。

7. 煮开后加入少许鸡精调味即可。

干煸汉菜

用料：汉菜500克、大蒜2瓣、盐适量、油适量、鸡精适量。

做法：

1. 汉菜洗净后，用清水大概泡10分钟，备用。

2. 大蒜去皮，洗净切成小块。