青椒腊肉炒什么菜好吃

青椒腊肉可以搭配多种蔬菜进行炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

青椒炒腊肠

食材：腊肠、青椒、蒜末、生抽、耗油。

做法：

1. 腊肠切片，青椒切滚刀，大蒜拍成蒜末备用。

2. 油热倒入蒜末爆香，接着倒入腊肠。

3. 腊肠大火翻炒至微微冒油后倒入青椒。

4. 青椒炒至断生后调小火，接着加一小勺生抽跟耗油。

腊肉炒蒜苔

食材：蒜苔、腊肉、姜末、料酒、豆瓣酱、鸡精、生抽。

做法：

1. 蒜苔洗干净后切一小段，腊肉用温水浸泡，冰化后切片备用。

2. 锅中放油，油热之后放入蒜苔，翻炒。

3. 加适量的料酒、鸡精、生抽和豆瓣酱调味，蒜苔炒熟后放入腊肉条，继续翻炒。