手工西点做法送人

蔓越梅饼干

材料：低粉115g、黄油75g、蔓越梅干35g、全蛋液15ml、糖粉60g

做法

1. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。

2. 蔓越梅干切成小丁加入黄油糊中，倒入低粉搅拌均匀成面团。

3. 用手把面团整形成长方形，放入冰箱中冷冻至硬。

4. 冻硬的面团用刀切成厚片放入烤盘中，以180°C烤15-20分钟。

简单小西点

材料：低筋面粉210g、无糖可可粉20g、无盐奶油150g、糖/糖粉100g、盐1g、鲜奶60g

做法

1. 低粉和可可粉过筛，奶油室温放软备用。

2. 用打蛋器将奶油打散，加入糖和盐，均匀打发至奶油绒毛状。

3. 分次加入鲜奶到奶油中打匀。