湖南腊肠怎么炒好吃

炒湖南腊肠的方法如下：

准备腊肠 ：将腊肠温水泡发30分钟后，洗净并斜切成片。

准备辅料：

蒜苗洗净切长段，辣椒斜切丝，蒜和姜分别切碎或切丝。

炒制

锅中放少许油，小火，放入姜蒜辣椒炒香。

加入豆豉翻炒30秒。

放入腊肠，转大火翻炒1分钟。

加入蒜苗翻炒30秒。

放入盐和老抽，再翻炒30秒后出锅。

盛盘：

炒好的腊肠出锅装盘即可。

小贴士

腊肠自身油脂较多，炒的时候可以少放油。

腊肠炒制时先用小火将腊肠自身油脂逼出，这样更香更入味。

如需增加辣味，可以适量加入辣椒。

如需更丰富的口感，可以搭配青椒、芥兰等其他蔬菜。

请根据个人口味调整辣椒和调料的用量，享受烹饪的乐趣