鳄鱼肉火锅怎样做
鳄鱼肉火锅的做法如下：
方法一：
用料
鳄鱼腿 1只（约1千克）
药材包 1包
姜 2大块
干贝 一小把
枸杞 一小把
红枣 几颗
做法
鳄鱼腿清洗干净，去掉薄膜，切成块状。
鳄鱼骨头和硬壳部分切好用开水烫一遍，不要烫太久。
将药材和鳄鱼肉放入压力锅，大火煮至压力锅叫响即可关火。
加入少许盐，不烫火锅可以多煮一分钟左右，然后倒出来小火开始烫火锅。
方法二：
原料
鳄鱼肉 3斤
调料：猪油 300克，花椒面 15克，大料面 15克，香叶面 8克，盐 80克，鸡粉 30克，料酒 300克，葱段 300克，姜片 300克，蒜子 200克，十三香 10克，蚝油 200克，老酱油 250克，老抽 30克，冰糖 5克，水 1000克。
辅料：土豆 500克（4公分大小），大红椒 10克，绿椒 10克。