贾汪好吃

贾汪区拥有丰富的美食文化，以下是一些值得推荐的特色美食：

大洞山风景区农家乐：

可以品尝到当地的特色菜肴，如炒山鸡、野味、山泉水炖豆腐等。

耿集镇小吃：

耿集镇位于贾汪区东部，这里有徐州特色的小吃，如煎饼、sha汤、羊肉汤、烧饼等。

徐州特色小吃：

贾汪区作为徐州的一部分，自然也有很多徐州特色小吃，如狗不理包子、羊肉泡馍、羊杂汤、烧饼等。

贾汪豆腐卷（素火腿）：

这是一种豆制品，用食盐、花椒、大茴等配制成，做成卷状，外形似火腿肠，又名素火腿。可直接食用，或调拌成凉菜。无论凉拌还是煮菜，都能让人回味无穷。

贾汪板鸭：

将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，色泽白润，肉质细嫩。板鸭是用盐卤腌渍风干而成，有腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，而形拟一块板，故名板鸭。

贾汪盐豆：

这是徐州一带流行的一种小吃，是用黄豆、辣椒、生姜等发酵制作而成的。具有特殊臭味，是家家必备的自制小菜。煎饼卷盐豆，一日三餐吃不够。

贾汪版辣椒炒小鱼：

一般新沂、邳州和贾汪都吃辣椒炒小鱼，做法略有不同，但都非常美味。

八股油条：

在徐州已有100多年历史，有车轮形和椭圆形两种，因成品色泽金黄、酥香味美，呈分布均匀状，故称之为八股油条，2000年被评为“中华名小吃”。

徐州煎饼：

用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚可薄，便于与其他食品搭配。

徐州米线：

综合了各地风味小吃的特点，佐料讲究鲜、浓。不同于南方米线多以米粉制成，徐州米线除米粉还有淀粉成分。