承德市餐饮还用备案吗

承德市对于餐饮业的备案要求如下：

年夜饭及承办5桌以上年夜饭的餐饮服务单位：

需要备案登记，并签订《餐饮服务食品安全承诺书》。这是为了加强年夜饭的安全监管，保障市民节日期间就餐安全。

其他餐饮服务单位：

根据2021年1月1日起施行的《建设项目环境影响评价分类管理名录（2021年版）》，餐饮项目未纳入名录管理，因此不需要办理备案，也无需办理环评手续，但需要采取有效的污染防治措施，确保餐饮油烟、废水等污染物达标排放。

配方备案：

开饮食店的配方不需要备案，因为餐厅菜品配方属于商业秘密，不能进行备案，以免造成泄露。

综上所述，如果您的餐饮服务单位是承办5桌以上年夜饭的，那么需要进行备案登记。对于其他类型的餐饮单位，如果不需要办理环评手续，则不需要进行备案，但需要确保污染防治措施到位。