俄罗斯大虾怎么做好吃

俄罗斯大虾可以通过多种方法制作，以下是一些推荐的烹饪方式：

食材：俄罗斯大青虾150克。

做法：

土豆去皮切丝，立即入冷水。

俄罗斯大青虾去皮，剥出虾仁，切成小丁，用纱布滤去冰水。

起色拉油，捞出土豆丝入油锅，加醋半汤匙，搅拌，放少许盐，盛起，待冷却后拌入冰虾仁，拌匀，放上葱花即可。

食材：俄罗斯红虾500克，香菜20克，葱10克，姜10克。

调料：醋10克，绍酒25克，白糖15克，精盐5克，麻油25克，花生油500克（耗约50克）。

做法：

将虾洗净，剪去须、尖和脚，用清水洗一遍，用绍酒、精盐腌半小时，沥干。

姜切片，葱切成段，香菜择洗干净。

炒锅置旺火上，加入花生油烧至八成热，把腌好的虾下入油锅炸酥，倒入漏勺沥油。

再将炒锅置中火上，加入麻油烧热，下入姜片煸炒，随后倒入虾、葱段、白糖、醋，炒几下后起锅晾凉，食用时摆入盘中，拼上香菜即成。