餐饮标准为

餐饮标准可以大致分为 环境及设施标准、 服务质量标准、 物品及原料配备标准和 卫生及安全标准等几个方面。

总餐位数应与客房接待能力相适应，比例通常在1:1到1:1.44之间。

中餐厅应布局合理、装饰豪华，至少能提供2种风味的中餐，且晚餐结束时间不早于22时。

餐厅内应铺设地毯，颜色和风格需与餐厅档次相匹配，保持清洁无破损。

墙面、天花板应无破损、无裂痕、无污迹、水迹和灰尘。

灯具应豪华、照明良好，光线充足，无灰尘、无蛛网、无锈迹。

门窗、玻璃应明亮、无破损、无污点、无印迹。

桌椅、台面及工作台应干净、整洁、无破损、无污迹，颜色和质量需与餐厅风格一致。

绿色植物及艺术品应融入餐厅环境，保持清洁无灰尘，无杂物，艺术品应完好无损。

餐酒用品应合理配置，保持干净光亮。

服务应满足“四感”：可口感、可视觉、可听觉、可触觉。