猪肚怎么炒好吃月子餐

在月子餐中，炒猪肚可以采用多种方法来增加风味和营养价值。以下是一些推荐的炒猪肚做法：

猪肚炒青椒

材料：猪肚1个、青椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

做法：

1. 将猪肚洗净，放入沸水中焯水，去除腥味，捞出沥干水分。

2. 青椒洗净，切成小块备用。

3. 姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜末、蒜末炒香。

5. 加入猪肚翻炒均匀。

6. 加入青椒块继续翻炒。

7. 加入料酒、生抽翻炒均匀。

8. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

猪肚炒酸笋

材料：酸笋100克、煮好猪肚500克、盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。

做法：

1. 小心将酸笋取出，洗净，切片。

2. 锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。