蛋糕坯能做的西点
蛋糕胚可以制作的西点种类繁多,以下是一些常见的例子:
蛋糕卷:
将蛋糕胚切成片,两边斜切,抹上沙拉酱并蘸上海苔肉松,卷起后冷藏定型。
肉松小贝:
将戚风蛋糕切块,两片之间抹上沙拉酱,四周蘸上海苔肉松。
奶油蛋糕:
使用蛋糕胚搭配打发好的淡奶油,可以制作不同口味的奶油蛋糕。
杯子蛋糕:
将蛋糕胚放入杯子模具中,逐层叠加淡奶油、水果等,最后裱上奶油装饰。
提拉米苏:
使用海绵蛋糕或戚风蛋糕胚为底,搭配咖啡浸过的手指饼干和奶酪奶油。
盒子蛋糕:
切出适合盒子大小的蛋糕片,层层叠加并装饰。
漩涡蛋糕:
将蛋糕胚卷入奶油或果酱中,形成漩涡状。
草莓城堡:
结合戚风蛋糕胚和新鲜草莓,制作成草莓主题的蛋糕。
黑森林蛋糕:
使用海绵蛋糕面糊,搭配樱桃和巧克力酱。
法式草莓蛋糕:
同样使用海绵蛋糕面糊,加入草莓等水果装饰。
玛德莲:
使用分蛋打发法制作的海绵蛋糕面糊,口感酥松。
费南雪:
也是使用分蛋打发法制作的海绵蛋糕,形状小巧可爱。
巧克力香缇奶油蛋糕:
在蛋糕胚上涂抹自制的巧克力奶油,再盖上另一片蛋糕,四周抹上巧克力奶油,最后粘上花生碎。
裸蛋糕胚:
可以选择不涂抹奶油,直接食用蛋糕胚,简单健康。
这些只是其中一部分蛋糕胚的用法,实际上可以根据个人口味和创意,开发出更多种类的西点。