吃火锅的表
吃火锅时,不同食材的涮煮时间如下:
海鲜类
象拔蚌、兰花蚌、鱿鱼、白鸟贝、鲩鱼、螺片、花螺:30秒
蛏子王、罗氏虾、明虾、扇贝、带子、青口、皮皮虾、黄鳝、蟹柳、生蚝、元贝、墨鱼子、荔枝虾球、鲷鱼、白贝、美贝、鱼滑、虾滑、鱿鱼须、螃蟹、海螺、鲍鱼、黄骨鱼、小糕鱿、彩贝、八爪鱼、鲜鱼蛋、小青龙:2分钟
荤菜类
黄牛牛舌、黄牛雪花、黄牛五花趾、黄牛三花趾、牛胸口油、黄牛吊龙、黄牛肥牛、黄牛嫩肉、黄牛匙仁:8秒
鹅肠头、牛百叶、猪腰、牛骨髓、牛黄喉、鹅血、猪肝、猪粉肠、大刀腰花、鸡腰子、鹅肝、田鸡、鹅肾球、鹅心、鸡肉片、虾滑、乳鸽、猪脑、鸡蛋、烧骨:10秒
火腿肠、脆皮肠、午餐肉、猪肉丸、牛肉丸、墨鱼丸、虾饺、虾丸、鱼滑、撒尿牛丸:1分钟
丸子类
火腿肠、脆皮肠、午餐肉、猪肉丸、牛肉丸、墨鱼丸、虾饺、虾丸、虾滑、鱼滑、撒尿牛丸:1分钟
蔬菜类
生菜、莴笋片、午餐肉:10秒
肥牛、五花肉片、鹌鹑蛋、酥肉:1分钟
藕片、鱿鱼、黄喉、白菜:2分钟
豆芽、花菜、萝卜、豆泡:3分钟
土豆片、冬瓜、豆腐、菌类、海带、淮山、炸腐竹:5分钟
牛蛙、鸭血:8分钟