厨具使用手势

使用厨具的正确手势包括：

右手拿刀，拇指按着柄侧，食指压在柄背上，不要将食指伸到刀背上。

切割食物时双肘下沉，手肘不要离开桌子。

刀可以用来切割肉类、蔬菜等，不要用刀挑起食物往嘴里送。

右手拿叉，叉齿朝下，叉起食物往嘴里送。如果吃面条类软质食品或豌豆，叉齿可朝上。

叉子的拿法有背侧朝上和内侧朝上两种，背侧朝上时食指压住柄背，其余四指握柄；内侧朝上时，拇指、食指按柄中央，其余三指支撑柄下方。

正式场合下，勺有多种用途，如小勺用于咖啡和甜点，扁平勺用于涂黄油和分食蛋糕，大勺用于喝汤或盛碎小食物，最大的勺用于分食汤。

汤匙和点心匙用于喝汤和吃甜品，不能直接舀取其他主食和菜品，也不可插入菜肴中。

使用刀叉时，刀刃不可向外。

进餐时，刀叉应放在盘子上，不要直接放在嘴边或桌面上。

放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身表示还要继续吃。

使用汤匙舀汤时，从里向外舀，避免滴漏，并且尽量不发出声音。