西点油脂蛋糕的配料

西点油脂蛋糕的配料主要包括以下几种：

低筋面粉：

作为主要的面粉来源，用于提供蛋糕的结构和支撑。

玉米油：

一种常见的油脂，用于增加蛋糕的口感和风味。

牛奶：

提供液体成分，增加蛋糕的湿润度和奶香味。

砂糖：

作为甜味剂，增加蛋糕的甜度。

鸡蛋：

作为主要的胶质成分，使蛋糕具有弹性和韧性。

泡打粉：

用于帮助蛋糕发酵，使蛋糕膨胀。

塔塔粉：

用于稳定蛋白泡沫，使蛋糕结构更加细腻。

牛油 或 色拉油：

增加蛋糕的口感和香气。

其他辅助配料：

如抹茶粉、巧克力粉、红豆、炼乳、车厘子、草莓、蔓越莓等，用于增加蛋糕的风味和色彩。

根据不同的西点油脂蛋糕食谱，配料的比例和种类可能会有所不同。例如，一些食谱可能会使用低筋面粉和玉米油作为主要原料，而另一些食谱则可能会添加其他类型的油脂或糖浆。