西点摆盘讲究

西餐摆盘讲究美观、对称、创意和实用性，具体摆放规则如下：

基本摆放

餐盘：摆放在用餐者正前方，距离身体约一个拳头的距离，餐盘中心对准用餐者腹部。

餐具：

叉子：摆放在餐盘左侧，从外到内依次摆放，齿部朝上，手柄部分置于餐盘左侧。

刀子：摆放在餐盘右侧，刀刃朝向餐盘，刀柄部分置于餐盘右侧。

汤匙：摆放在餐盘右侧或前方，勺心朝上，手柄部分置于餐盘右侧或前方。

餐巾：放置在用餐者座位上或悬挂在餐盘一侧，用餐前打开平铺。

水杯与酒杯：

水杯：摆放在用餐者右前方，距离餐盘约一个拳头，把手部分朝向用餐者右侧。

酒杯：红葡萄酒杯放在水杯右侧，白葡萄酒杯放在左侧，杯脚朝向用餐者外侧。