西点热狗面包的做法

简易版热狗面包

食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶110克、奶粉10克、糖40克、盐2克、酵母3克、黄油40克。

步骤

1. 倒入牛奶、鸡蛋，然后加面粉、奶粉、糖、酵母，开启面包机揉面模式，有厨师机的更好，手揉的话我没试过。

2. 一次揉面结束后加入黄油和盐，再开一次揉面模式。

3. 揉出手套膜即可。

4. 分成八个面团，大概60克左右，拿保鲜膜盖上，防止干掉。

5. 取一个面团，搓成长条形，然后两边衔接好。

6. 放入面包纸托中，然后再放入香肠。

7. 放入烤箱发酵，我的烤箱是老式的，没有发酵功能，放在中层，底下放一碗开水，天气冷的话，烤箱180度预热两三分钟，放入发酵。

8. 准备沙拉酱和番茄酱，我拿的有点多。

9. 发酵好了，取出，挤沙拉酱和番茄酱，然后撒上小葱花。