没有火锅的火锅料

没有火锅的火锅料，可以通过以下几种方法自制：

自制火锅汤底

材料：豆瓣酱、大蒜、花椒、大葱、食用油、香菇、番茄、食用盐等。

步骤：

在锅中加入少量食用油烧热。

加入豆瓣酱、大蒜、花椒和大葱翻炒，炒出红油和香味。

倒入清水烧开，再加入适量的香菇和番茄，以及一些食用盐等调味料，调至出味道即可。

简易火锅

材料：牛肉、红豆腐、莲菜、蘑菇、黄瓜、上海青、粉皮、食盐、芝麻香油等。

步骤：

莲菜去皮切薄圆块，蘑菇掰小块，黄瓜去皮切圆块，上海青洗净。

插上电磁炉或电饭锅，加1000克水，冷水加入牛肉，水开时捞出沫。

加入粉皮，翻动，依次加入莲菜、蘑菇、红豆腐、黄瓜，最后加入上海青。

待上海青快熟时，加入食盐，沥上香油，熟时先捞出上海青食用，再续加入青菜，依次食用黄瓜、蘑菇、红豆腐、莲菜、粉皮、牛肉。