越好的红酒是不是越甜

越好的红酒 不是越甜。以下是具体的解释：

红酒的甜度与酿造过程有关：

在红酒酿造过程中，脱糖是一个重要环节。好的红酒通常含糖量较低，口感较为干涩。如果需要增加甜味，可以通过加雪碧等非正确方式调配。

红酒的分类：

红酒根据含糖量可以分为干红、半干、半甜和甜型红酒。干红基本无糖，而甜型红酒含有较多糖分，口感甜美。

甜度的主观感受：

虽然可以通过残留糖分（RS）来衡量红酒的甜度，但甜度是一个主观感受，不同的人对甜度的喜好不同。

优质红酒的特点：

优质红酒通常具有较低的残留糖分，口感清爽、果香浓郁，而不是以甜度为特点。

综上所述，越好的红酒并不是越甜，而是通常具有较低的糖分含量和较高的酸度，口感较为干涩和清爽。如果喜欢甜度较高的红酒，可以选择半甜或甜型红酒。