shuo子蟹的做法

清蒸香辣梭子蟹

将处理好的梭子蟹摆放在蒸盘上，蟹身朝上。

在每个蟹身上撒上适量的香辣酱、葱姜蒜末和干辣椒段。

蒸锅中加水，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

蒸好后，撒上葱花点缀即可。

红烧香辣梭子蟹

锅中加油烧热，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。

放入处理好的梭子蟹块，翻炒均匀。

加入适量的香辣酱、生抽、老抽、料酒和糖，翻炒均匀。

加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖10分钟。

收汁后出锅装盘，撒上葱花即可。

香辣梭子蟹炒年糕

锅中加水烧开，放入年糕煮熟后捞出备用。