红酒杯里留印
红酒杯里留印通常指的是 酒泪或 酒腿，这是葡萄酒在杯壁上形成的泪痕状痕迹。酒泪的形成是由于葡萄酒中的酒精、糖分和甘油等成分在旋转或摇晃酒杯后，挥发后留下的液体在重力作用下沿杯壁流下所致。这种现象不仅是一种物理现象，也是葡萄酒独特的美学展现。
酒泪的形成原理
酒精的挥发性远高于水，因此在酒杯旋转或摇晃后，酒精会首先挥发到空气中，留下水分和其他不易挥发的成分在杯壁上形成液膜。
随着时间推移，这层液膜逐渐变厚，并沿着杯壁向下流动，形成挂杯。
酒泪与酒质的关系
酒泪的密度越高、流动速度越慢、持续时间越长，通常意味着葡萄酒的酒精度和含糖量较高，精华物质也较丰富，因此酒质较好。
如何避免在红酒杯里留印
喝酒前清洁酒杯：使用温水或温和的清洁剂彻底清洗酒杯，确保没有残留的酒液或污渍。
避免用手擦拭唇印：用手擦拭唇印可能会留下不好的印象，且可能弄脏酒杯。可以使用纸巾或餐巾轻轻擦拭唇印。
保持酒杯干燥：清洗完毕后，用干净的毛巾擦干酒杯，确保酒杯内外干燥，避免水渍和指纹留下。