餐饮外包评审

餐饮外包评审主要涉及对食堂外包方的资质和条件的评估，以确保食堂运营的合法性、合规性和可持续性。以下是食堂外包资质的基本要求：

承包方必须具备有效的营业执照，且经营范围应包括餐饮服务。

承包方应具备国家食品安全管理相关资质，如食品卫生许可证、食品安全管理组织机构证书等。

承包方应具备一定的食堂管理经验，包括食堂设备采购、人员招聘、菜品搭配、成本控制、客户服务等方面。

承包方应具备良好的信用记录，无违法违规行为。

承包方应表达出愿意与发包方合作的意愿，并签订正式的合同。

在招标环节，承包方是否需要具备食品经营许可证，需要由招标采购单位确定。有些情况下，即使是中间方，也需要取得食品经营许可证才能与食堂签署服务协议。