火锅豆芽烧烤配方做法

火锅豆芽

材料：

黄豆芽300克

韭菜100克

韩国辣酱适量

盐适量

大蒜适量

清水适量

香醋适量

酱油适量

辣椒粗粒适量

做法步骤：

1. 准备好所有材料，黄豆芽清洗干净，韭菜切段，大蒜切碎备用。

2. 在锅中加入6碗水，两颗浓汤宝，大火煮沸。

3. 将黄豆芽放入沸水中，煮至软熟，捞出沥干水分。

4. 锅中加入适量油，放入大蒜碎和辣酱，炒出香味。

5. 加入辣椒粗粒，继续翻炒出红油。

6. 将炒好的豆芽和韭菜放入锅中，加入盐、酱油和香醋，翻炒均匀即可出锅。

烧烤豆芽

材料：

豆芽200克

蒜末适量

小米辣2个

烧烤料适量

盐适量

蚝油适量

食用油适量

做法步骤：

1. 豆芽洗净，沥干水分。

2. 热油，放入蒜末和肉末炒熟，肉末炒至变色后倒入豆芽。

3. 加入蚝油、烧烤料和盐，混合均匀后浇在豆芽上。

4. 烤箱预热五分钟，将豆芽用锡纸包好，放入烤箱200度烤20分钟。

5. 出炉后撒上葱花和小米辣，即可食用。

这两种做法分别适合火锅和烧烤两种不同的烹饪方式，可以根据个人口味选择合适的做法。