红酒杯子上有个小泡

红酒杯子上的小泡泡通常是 正常现象。当红酒倒入杯子并晃动时，酒中的二氧化碳会释放出来，形成泡沫。这个过程是因为葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳，而部分二氧化碳会融入酒中。在倒酒时，摇晃杯子会使二氧化碳散发出来，形成可见的气泡。

发酵过程：

葡萄酒是通过葡萄榨汁发酵而成，发酵过程中主要发生氧化反应，这些反应会产生二氧化碳。部分二氧化碳会溶解在酒中，当酒倒入杯子并晃动时，这些二氧化碳会形成气泡。

天然气泡与人工气泡：

天然生成的二氧化碳气泡通常较细且持续时间较长，而人工添加的二氧化碳气泡则较大且持续时间较短。天然气泡的存在是葡萄酒正常发酵的标志，而气泡很快消失可能表明酒中添加了二氧化碳。

正常现象与异常情况：

静止葡萄酒中的微小气泡大多数情况下是正常现象，说明酒液中溶解了一定量的二氧化碳。然而，如果气泡过多且长时间不消失，可能表明葡萄酒已经变质。

处理与饮用：

葡萄酒中的气泡是正常现象，通常不需要特殊处理。如果气泡很快消失，酒液透明无异味，则可以放心饮用。如果气泡异常，例如大量且持久不散，则应考虑葡萄酒是否已变质。

综上所述，红酒杯子上的小泡泡是正常现象，是葡萄酒发酵过程中产生的二氧化碳所致。在大多数情况下，这是正常的，不会影响酒的饮用。如果气泡异常，则应谨慎判断酒的品质。