康复餐饮

康复餐饮是为康复期患者或需要特别饮食照顾的人群设计的，主要目的是帮助他们恢复健康，提高生活质量。以下是一些关于康复餐饮的建议和原则：

清淡为主：

避免油腻和辛辣食物，选择容易消化的食物，如粥、汤、蒸菜等。

少量多餐：

减轻消化负担，确保稳定的能量供应。

优质蛋白：

选择鱼类、鸡肉、豆制品等优质蛋白来源。

富含维生素和矿物质：

食用新鲜蔬果、坚果等，以增强免疫力。

避免刺激性食物：

如高盐、高糖、辛辣食物，以及酒精和咖啡因。

高营养低脂肪：

适量补充蛋白质、脂肪、碳水化合物，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

个性化饮食：

根据患者的病情、体质和康复需求，提供个性化的餐食方案。

注意食物安全：

选择新鲜、卫生的食材，确保食品安全。

提供心理支持：

除了饮食上的照顾，提供温馨舒适的用餐环境和良好的服务，也能给予患者心理上的支持。

示例食谱

早餐：燕麦粥搭配蓝莓和坚果，提供纤维和优质蛋白。