智利红酒为什么火起来了
智利红酒之所以火起来,主要原因可以归纳为以下几点:
优越的风土条件
智利位于南美洲西部,国土狭长,纬度跨度大,西临太平洋,东倚安第斯山脉,南接南极洲。这种地理条件造就了智利气候的多样性,为酿制葡萄酒提供了优越的条件。特别是中央山谷地区,土壤肥沃,昼夜温差大,光照充足,被酿酒师视为“酿酒天堂”。
成本低廉
智利相对于法国、美国等发达国家,生产成本低廉。劳动力成本低,且很少出现罢工等情况,这使得智利葡萄酒在价格上具有明显优势。
高性价比
智利葡萄酒产量大,但国内市场并不繁荣,因此酒庄将注意力转向国外市场。为了与国际市场上的“大玩家”如法国、意大利等竞争,智利葡萄酒采取了高性价比的定价策略,吸引了大量消费者。
独特的葡萄品种
虽然赤霞珠是智利种植面积最广的红葡萄品种,但许多人提起智利葡萄酒首先想到的是佳美娜。佳美娜在法国因根瘤蚜病而近乎绝产,在智利却生长良好,成为智利的独特品种。由于缺乏可供对比的竞争对手,加上较为低廉的定价,智利佳美娜在北美等重要市场赢得了声誉。
传统的酿酒方法与现代技术的结合
智利在酿酒过程中融合了欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出的葡萄酒既有欧洲传统风味,又不失南美特色,给人一种新旧交叠的感觉。
国际贸易政策的影响
从2015年开始,智利葡萄酒进入中国市场享受零关税政策,这使得智利葡萄酒在中国市场具有更大的竞争优势。此外,智利属于发展中国家,生产成本低廉,进一步促进了其在国际市场上的竞争力。