红酒黄色的

红酒在正常情况下应该是 红色的，而不是黄色。当红酒变黄时，这通常是由于氧化作用、温度和光照等外界因素的影响，或者是因为酒已经存放时间过长导致酒液老化。

氧化作用：

红酒中的色素和单宁物质会随着时间逐渐发生氧化反应，失去原有的光泽，颜色由鲜艳的红色逐渐变黄。

温度和光照：

红酒如果长期暴露在阳光下或存储温度过高，可能会发生颜色变化，变黄。

存储条件：

不适当的存储条件，如温度和光照，会导致红酒中的色素发生变化，从而使酒变黄。

葡萄品种：

不同的葡萄品种在陈年后可能会显示不同的颜色，有些品种在老化过程中更容易变浅。

发酵过程：

如果在发酵过程中没有完全发酵，糖度还比较高的时候就分离皮渣，会导致葡萄酒中溶解了一定氧气，从而颜色加重。

需要注意的是，虽然红酒在陈年过程中颜色会发生变化，但一般发黄的红酒可能是因为放置时间过长或保存不当导致酒液老化，风味已经下降变差，不适合饮用。如果红酒变黄，首先要考虑其陈年程度以及存储条件。如果酒只是因为年份较长而变黄，而且存储得当，通常可以品尝并欣赏其复杂性。然而，如果酒出现氧化迹象，如有刺鼻的醋酸味道，那么这瓶红酒可能已经不适合饮用。