厨艺不好很少弄好吃

提升厨艺的方法有很多，以下是一些建议：

观看美食节目和书籍：

通过经常观看美食类节目和阅读相关书籍，可以从中学到很多烹饪技巧和知识，从而改进自己不理想的菜品。

报名美食教学班：

在大城市有很多美食教学班，可以系统地学习烹饪技巧，快速提高自己的厨艺。

多认识一些厨师朋友：

向他们请教美食技巧，可以学到很多实用的烹饪方法。

多尝多做：

每次出去吃饭时，可以尝试做一下自己喜欢的菜品，通过实践来提高自己的厨艺。

注意火候和调料：

炒菜时火候的把握非常重要，同时要注意调料的使用量，这样才能做出美味的菜肴。

使用辅助工具：

比如量勺、小秤等，可以帮助你更准确地控制调料的量，从而提高菜肴的质量。

改变做饭习惯：

例如，可以用电锅来严格控制火候，按照菜谱的时间和方法来烹饪，这样可以使菜肴更美味。

善用现成的调料：

学会使用各种调料，如蚝油、豆瓣酱、黄豆酱等，可以提升菜肴的口感和风味。

记菜谱：

将做好的菜品一步步记录下来，包括烹饪时间和调料的量，这样可以在下次烹饪时快速复制成功。

多做简单的家常菜：

从简单的菜品开始，如番茄炒蛋、酸辣土豆丝等，逐渐掌握基本的烹饪技巧，再逐步尝试更复杂的菜肴。