猪梅肉叉烧做法

猪梅肉叉烧的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：传统腌制烤制

食材 ：猪梅肉500克、料酒少许、生姜少许、李锦记叉烧酱两大勺、盐少许、蜂蜜一大勺。

步骤

猪梅肉洗净抹干，切成拳头大小，并用叉子叉些小洞以便入味。

将所有调味品放入，拌匀后腌制8小时以上，入冰箱冷藏。

腌制好的叉烧肉放入油锅里煎至两面金黄，盛出放入烤盘。

刷上腌制剩下的酱汁，烤箱200度，每20分钟翻面，约一小时出成品，后20分钟多翻看，注意不要焦煳。

方法二：简易电饭煲烹饪

食材：

猪梅肉500克、葱、姜适量、料酒1.5汤匙、叉烧酱3汤匙、蜂蜜1汤匙。

步骤

猪梅肉切成1厘米厚、5厘米宽的片，放入碗中。