火锅店打包面条

打包火锅店的面条时，可以参照以下步骤：

煮面条

将面条放入沸水中煮至熟透，但注意不要煮得过软，以免影响口感。

过凉水

面条煮熟后，立即捞出并放入准备好的冰水中过凉，这样可以防止面条粘连，同时使其更加爽滑。

准备调料

芝麻酱加生抽、醋、辣椒油、糖与少量温水化开，制成调料汁。

大蒜切成蒜蓉，黄瓜清洗干净后刨成黄瓜丝备用。

毛肚洗净后切成小块，沸水下锅焯烫3分钟后捞出备用。

组装面条

取一个盘子，依次码放黄瓜丝、毛肚、蒜蓉和熟花生粒。

浇上之前准备好的芝麻酱汁，并撒上一层辣椒粉增加风味。

淋油

锅烧热后加青花椒翻炒一分钟，捞出花椒粒。