涮火锅有铁锈味
涮火锅时，如果发现锅中有铁锈味，可以尝试以下几种方法来去除：
烧空锅
先用小火将锅烧热，然后倒入适量的热水和废弃的土豆皮、番茄皮等菜屑煮15分钟左右。这样可以有效去除锅内的锈味。
茶叶擦拭
利用家里喝剩下的茶叶反复擦洗铁锅，擦洗几遍后再用清水冲洗干净。茶叶中的成分可以帮助去除锈味。
白醋中和
将白醋倒入锅内，并加入少量的热水，让锈味逐渐挥发。再用洗洁精清洗一遍铁锅，这样可以有效中和并去除锈味。
使用肉皮
把锅烧热后，小火，用肉皮在上面来回的抹，需要用力一些。这种方法也可以去除铁锈味，并且能使铁锅不易再次生锈。
煮小米
在锅中煮小米，同样使用小火，煮一段时间后，铁锈味也会减轻。
锅底灰处理
对于锅底的厚灰，可以使用不锈钢清洁膏进行清洁，这样不仅能去除灰烬，还能预防铁锅生锈。
使用食盐和小苏打
在锅底撒上适量的食盐，用切开的土豆在盐上摩擦，然后撒入小苏打，倒入白醋进行擦洗，最后用清水冲洗干净，并擦干水分。加入少量食用油可以防止铁锅再次生锈。