干虾和什么一起炒好吃

干虾与不同的食材搭配可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配及做法：

蒜苗炒虾干

食材：蒜苗100克、干虾50克、红椒1个、大葱10克、姜2克。

调味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。

做法：蒜苗杆切片，蒜苗叶切段，红椒切丝，大葱切片，姜切末；干虾泡发后与蒜苗、红椒、大葱一起炒制。

炒虾干

食材：虾干、青椒、生姜、大蒜、葱、菜籽油、食用盐、料酒、酱油。

做法：虾干泡发后与青椒、大蒜、葱一起炒制，加入料酒和酱油调味。

风味海虾干

食材：基围虾500克，香菜适量。

调料：盐，味精，花雕酒，葱，姜。

做法：基围虾煮熟后烘烤成虾干，撒上香菜。

虾干大蒜炒双瓜

食材：苦瓜、丝瓜、虾干、大蒜、香菇。

调料：盐、高汤精、白糖、水淀粉。

做法：大蒜煸炒后，与香菇、虾干、苦瓜、丝瓜一起翻炒，勾芡后出锅。

虾干冬瓜汤

食材：冬瓜、虾干、粉丝、鸡蛋。

调料：盐、鸡精、香油、淀粉。

做法：虾干泡发后与冬瓜、粉丝一起煮汤，勾芡后点入香油。

虾干炝炒胡瓜

食材：黄绿胡瓜、虾仁干、腌肉、香菇、葱、姜、蒜。

调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、香草。

做法：胡瓜、腌肉、香菇与虾干一起炒制，加入调味料后淋香油出锅。

韭黄炒虾仁

食材：虾仁、韭黄、淀粉、料酒、油盐。

做法：虾仁腌制后与韭黄一起快炒，最后调味。

虾炒蔬菜

食材：虾、青菜、豆芽、洋葱、西兰花、豆角。

做法：虾与各类蔬菜分别炒制，保持各自口感。

以上是一些常见的搭配及做法，您可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。