火锅初印象

火锅初印象：

第一次吃四川火锅，给我留下了深刻的印象。几只稍小一点的盘子里，摆满了血乎淋啦的鳝片、生切牛肉和鸡鸭胗肝，这些火锅配菜比平时的菜要丰盛得多，感觉就像是在加餐。大家开始吃了，盘子里的菜很快就被烫完，吃得快的已经有人放碗离桌了。我于是从锅里拣了一点烫熟的菜开始吃饭，味道果然不一般，可以用“麻辣咸鲜烫”来形容。

第一次感受四川菜的辣和麻，那种带有重重的“辣”和“麻”的味道，对舌和腮的刺激非常特殊。口里含着饭菜，难以用言语形容，但头上的汗倒是唰唰地往下直淌。当时没有空调，头顶上挂着的几只吊扇，似乎也无法驱散偌大饭厅里腾腾的热气。

总的来说，这次火锅体验让我对四川菜有了更深的认识，那种麻辣的味道至今难忘。