厨具不要刀

“厨具不要刀”可能指的是 无刀化厨房的概念。无刀化厨房主要应用于监狱、看守所、戒毒所等特殊单位，旨在通过高级别的安全防护设计，使操作人员在处理加工过程中接触不到刀具，从而保障安全。这种厨房设备包括蔬菜加工设备和整套肉类加工设备，可以实现荤素搭配，健康美味。

此外，还有一些厨房工具如擦丝器，可以在不使用刀具的情况下完成切丝、切片和磨蓉等操作，适合新手使用。