餐饮店店内清洁工作流程

餐饮店店内清洁工作流程主要包括以下几个步骤：

准备清洁工具和材料

根据不同区域和表面选择适当的清洁剂。

准备毛巾、抹布、海绵等清洁工具。

佩戴保护手套和口罩。

准备垃圾袋和垃圾桶。

安排清洁工作时间

在餐馆关闭或非繁忙时段进行清洁工作，以确保不影响顾客用餐体验。

清洁工作流程

保持餐桌、椅子和地板清洁：

使用湿布擦拭桌面和椅子，去除污渍和食物残渣。

定期清洗地板，确保无滑倒和绊倒的危险。

清洁厨房和食品准备区域：

清洁厨房表面和灶具，去除油脂和食物残渣。

定期清洗烤箱、炉灶和油烟机，以防止积聚油脂引发火灾。