法式西点内陷教程

法式西点的内陷制作可以根据不同的食谱和口味进行变化。以下是一个简单的法式西点内陷教程,以制作奶油馅料为例:

材料

无盐黄油:120克

赤藓糖醇:20克

淡奶油:50克

咖啡粉:3克

制作步骤

准备材料:

将黄油切成小块,赤藓糖醇和淡奶油提前准备好。

融化黄油:

将黄油放入锅中,小火加热至融化。

煮融后待冷却:

将融化的黄油倒入碗中,加入赤藓糖醇和淡奶油,搅拌均匀后冷却备用。

拌入咖啡粉:

将冷却后的黄油混合物拌入咖啡粉,搅拌均匀即可。

建议

口感调整:可以根据需要调整咖啡粉的用量,以控制内陷的口感。

保存:制作好的内陷可以放入冰箱冷藏保存,使用前取出适量,保持其柔软度。

这个简单的内陷适合用于各种法式西点中,例如马卡龙、蛋糕等。你可以根据个人口味添加不同的馅料,如巧克力酱、果酱等,以制作更多样化的法式西点。