餐饮店现场核查都什么

餐饮店现场核查通常包括以下几个方面：

环境检查

餐厅整体外观是否整洁、醒目，招牌是否完好无损且清晰可见。

餐厅周边环境是否干净，有无垃圾堆积或影响顾客进出的障碍物。

餐厅内部就餐区域的地面、桌面、窗户等是否干净整洁，有无污渍、杂物。

餐厅的卫生间是否清洁卫生，有无异味，设施是否完好。

员工检查

员工的着装是否符合餐厅规定，是否整洁、得体。

员工的仪容仪表是否良好，头发、指甲等是否符合卫生标准。

员工在工作中的精神状态是否饱满，服务态度是否热情、主动、耐心。

员工之间的协作是否默契，工作流程是否顺畅。

菜品检查

餐厅菜品的种类是否丰富，是否符合当地消费者的口味和需求。