郑州有绝对牛火锅吗

郑州确实有绝对牛的火锅，例如汕锦记·潮汕生鲜牛肉馆。

郑州最近新开了一家潮汕全牛生鲜火锅，这家火锅店以纯手工锤打牛肉丸闻名，并且是郑州首家。

他们使用的牛肉来自潮汕地区，且整个郑州可用于做火锅的牛只占不足1%。

店内的牛肉被细分成200多个可食用部位，不同部位甚至要求不同品种的牛，显示出极高的食材讲究和稀缺性。

除了最地道的潮汕沙茶酱和避风塘海鲜酱，食客还可以选择姜葱、辣椒圈、香芹香菜等配料，也可以自行调配酱料。

综上所述，如果你在郑州想要品尝地道纯正的潮汕火锅，汕锦记·潮汕生鲜牛肉馆是一个值得一试的地方。