亳州餐饮公筷标配

亳州餐饮公筷标配如下：

配备原则

按照“一菜一公筷、一汤一公勺”的原则，为每道菜品（冷菜、热菜、汤羹）、点心、主食、水果等配备一副公筷或一把公勺。

有条件的可实行“双筷制”，为每位就餐人员配备一副公筷和一把公勺。

公筷规格

公筷颜色应与自用筷有明显区别，易于辨别，颜色宜为白色、类白色或不锈钢色。

公筷长度应比自用筷长3厘米至5厘米，筷头略尖细。

公勺宜带有可防止滑落至汤盆中的挂钩，长度应不小于20厘米，勺头长度不小于7厘米，勺面宽度不小于4.5厘米。

标识与存放

公筷公勺宜在显著位置印烫明显的“公筷”“公勺”“公用”等字样。

规范中要求，按照“一菜一公筷、一汤一公勺”的原则，为每道菜品、点心、主食、水果等配备一副公筷或一把公勺。

自助餐应保证每道菜品配有一个餐夹或一把公勺。