浪费餐饮行动

针对餐饮浪费问题,我国已经开展了一系列行动来促进节约和减少浪费。以下是一些具体的措施和行动:

专项行动

制止餐饮浪费专项行动:多个地区如招远市市场监管局、克拉玛依白碱滩区市场监管局等开展专项行动,通过执法检查、宣传引导等方式,督促餐饮单位落实节约措施,减少食品浪费。

反食品浪费宣传:通过“五进”活动(进社区、村镇、单位、校园、企业)等方式,广泛宣传反食品浪费知识,提高公众的节约意识。

制度机制

红黑榜制度:一些地区创新实施制止餐饮浪费“红黑榜”制度,表扬节约成效好的企业,拉黑浪费严重的企业,以此遏制不良社会风气。

反食品浪费工作成效评估和通报制度:机关食堂实行反食品浪费工作成效评估和通报制度,将反食品浪费情况作为公共机构节约能源资源考核的重要内容。

法律政策

《粮食节约和反食品浪费行动方案》:国家层面印发行动方案,提出到2027年,粮食和食物节约长效机制更加健全,餐饮浪费得到有效遏制。

《中华人民共和国反食品浪费法》:通过法律手段,明确餐饮经营者和消费者的责任和义务,加大对浪费行为的处罚力度。

行业自律

餐饮服务经营者:鼓励餐饮经营者加强按需适量点餐提醒,明确标示菜品规格数量,推广小份餐品,主动提示剩余食物打包等措施。

网络平台:鼓励网络平台支持商户反浪费行动,通过环保虚拟账户、节约积分、优惠券等方式激励消费者选择小份餐品。

技术创新

智能化点餐系统:通过大数据分析消费者需求,实现精准配餐,减少浪费。