上脑牛肉粒怎么做好吃

上脑牛肉粒可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

番茄煲做法

准备材料

上脑牛肉粒 1斤

番茄 3-4个

卤水 适量

生抽 适量

老抽 适量

葱花 适量

大蒜 5-6瓣

姜片 5-6片

烹饪步骤

烧水，水开后将冷冻的上脑牛肉粒焯水，一分钟左右，去掉血水和浮沫，捞出待用。

姜蒜炒香，放入番茄块，番茄炒软出汁后加入大半碗清水。

倒入上脑牛肉粒，大火煮开后转小火，加入鹅油和卤水，根据口味放入适量生抽和老抽。

关上锅盖小火炖上30分钟左右，揭开锅盖，大火收汁，撒上葱花，出锅。

柠檬牛肉做法

准备材料

牛上脑肉150g

柠檬 1个

黄瓜100g