自制孩子爱吃的火锅料理

寿喜锅风味汤底

食材:食用油、蒜瓣、西红柿、清水、香菇、寿喜锅风味底料、火锅丸子、青菜、娃娃菜。

做法:锅中放油炒蒜瓣至香,加西红柿和水,放入香菇和底料,煮开后加丸子、青菜和娃娃菜,小火煮十分钟。

养生鸡汤火锅汤底

食材:鸡肉、姜片、红枣、香菇、大葱。

做法:鸡肉加冷水和姜片煮开去血水,炒鸡块至微黄后放入压力锅,加红枣、香菇和葱段,煮好后加盐焖两分钟。

猪蹄黄豆火锅汤底

食材:猪蹄、黄豆、姜片、八角、香叶、干辣椒、大葱、冰糖。

做法:猪蹄焯水去血水,炒糖色后加入调料翻炒,再放入压力锅煮,最后倒入火锅中加盐煮开。

排骨萝卜/莲藕火锅汤底

食材:排骨、白萝卜或莲藕、生姜。

做法:排骨煮开后去浮末,加入姜片继续煮,最后加入萝卜或莲藕煮。