番薯包什么好吃
番薯包有多种好吃的做法,以下是一些推荐的食谱:
红薯酒酿丸子
材料:红薯150克,紫薯150克,糯米粉80克,红枣片10克,枸杞5克,酒酿200克,红糖50克,清水3碗。
做法:
1. 将红薯和紫薯分别去皮切成薄片,放入蒸锅蒸熟。取出后分别放入容器中,用压泥器压成泥状,分别加入40克糯米粉,再用手揉成光滑的面团,再把面团分成2克为一份,揉成小丸子备用。
2. 锅中加入清水和红枣片,大火烧开盖上盖子煮2分钟,加入小丸子,煮至小丸子浮在表面,加入枸杞、红糖、酒酿,继续煮2分钟即可。
芝麻红薯粑粑
材料:红薯1000克,面粉300克,糯米粉300克,木薯淀粉300克,黑芝麻适量,白糖适量。
做法:
1. 红薯用搽子搽成末状,皮也可以一起搽碎了放进来,不会影响口感的,加入各种粉类,加入适量水,将面揉成团即可。
2. 喜欢吃软一点就和稀一点,喜欢吃硬一点的就和干一点,这个都没什么影响的。舀几勺黑芝麻粉倒入碗中,加入几勺白糖,混合均匀做成馅料。
3. 取一团面团,包上一勺黑芝麻馅,包起来,放在粽叶上,放入锅中蒸熟即可。