泰式火锅受众群体

泰式火锅的受众群体 较为广泛，具体包括以下几方面：

年轻人：

泰式火锅因其独特的口味和新鲜的体验，深受年轻人喜爱。他们追求新鲜刺激的口味，泰式火锅正好满足了这一需求。

中年人：

除了年轻人，许多中年人也对泰式火锅感兴趣，他们希望通过尝试新口味来丰富自己的饮食体验。

女性消费者：

从细分品类来看，泰式火锅的女性占比更高。这可能与女性对新鲜事物的好奇心和追求美食的情怀有关。

中高收入群体：

泰式海鲜火锅属于中高档餐饮消费，因此其消费者群体具有一定的消费能力，主要集中在沿海地区和一线城市。

综上所述，泰式火锅的受众群体包括追求新鲜口味的年轻人和中年人，以及具有一定消费能力的中高收入群体。