生吃好吃的生菜品种

结球生菜：

这是最常见的生菜品种，叶子的颜色为浅绿色，整个株型呈球状，内在的芯部分比较紧实，口感脆爽，味道比较温和，适合各种生吃方式。

奶油生菜：

形状如同盛开的花朵，叶片柔软光滑，颜色嫩绿有光泽，叶子边缘微微皱缩，边缘处很光滑，口感比较温和，适合生吃和沙拉。

菊苣：

长得有点像娃娃菜，但口味独特，植株顶上会绽放出蓝色的小花，可食用，可观赏，适合生吃。

紫叶生菜：

生菜的变异品种，叶片的颜色偏红色，在温度较低时会变成紫红色，虽然名字中有“紫”，但口感和营养与普通生菜差别不大，适合生吃。

红叶生菜：

这种生菜在生吃菜中（尤其是西餐里）经常出现，它的出现能够使一道本来很简单的小凉菜也变得很丰盛，适合生吃。

津南实芹2号：

备受好评的芹菜品种，叶片滑嫩，生食清脆爽口，比传统意大利生菜更嫩更好吃。

苏州青：

叶片平展，株型整齐美观，绿叶更多，口感更嫩，适合生吃。

罗莎生菜：

散叶品种，植株中等大小，叶子的形状较大，叶子比较薄，叶子边缘有褶皱，形状为波浪状，叶子的颜色为浅绿色，适合生吃。

罗马生菜：

整体的长度较为细长，外面叶子的颜色为翠绿色，里面叶子的颜色为奶黄色，口感柔和，适合生吃。

库切里亚维茨：

叶子富有弹性、多汁、耐花性高、观赏性好，虽然味道可能显得有些粗糙，但形状保持得很好，适合生吃。