西点小蛋糕叫什么来着

小西点蛋糕是一种 小型的蛋糕，属于西点的范畴。它通常是由烤箱制作，以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，并辅以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等辅料。经过搅拌、调制、烘烤后，小西点蛋糕呈现出像海绵一样的质地，具有松软的口感和甜味。

小西点蛋糕的种类繁多，可以根据不同的原料和制作工艺进行分类。例如，根据口感可以分为松软型、酥脆型、韧性型等；根据用途可以分为日常食用、节庆庆典、礼品赠品等类别。此外，小西点蛋糕还可以包括各种饼干、蛋挞、巧克力等。

制作小西点蛋糕的主要原料包括面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品等，这些原料经过混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺制作而成。在制作过程中，还可以根据个人口味添加各种辅料和调味料，如香草粉、椰子丝、果酱等，以增加蛋糕的风味和外观。

总的来说，小西点蛋糕是一种美味可口、造型美观、用途广泛的西式糕点，适合作为日常零食或节庆食品。