红酒分寸感

红酒的分寸主要涉及 倒酒量和 持杯方式两个方面：

倒酒量

红酒通常倒至酒杯的1/3处，大约150ml/杯。这样既能充分展现红酒的色泽和香气，又能为品鉴者留出足够的空间进行摇杯和品味。

倒酒时要注意均匀用力，避免摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

持杯方式

标准持杯法是用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处，这种姿势不仅稳定，而且方便摇杯和品鉴。

建议

在正式场合，确保每杯红酒的分量均匀，以显示尊重。

倒酒时，轻轻旋转酒瓶，避免酒滴流下，保持桌面整洁。

品鉴红酒时，可以轻轻摇晃酒杯，让酒与空气充分接触，释放香气。