松原火锅酱料怎么做
松原火锅酱料的做法如下:
方法一:
1. 准备材料:花椒粉一勺、生芝麻适量、胡椒粉适量、生抽6勺、蚝油3勺、蜂蜜2勺、啤酒10勺、香油1勺。
2. 热锅凉油,关小火,放入花椒粉、生芝麻、胡椒粉,不停炒动至炒香。
3. 依次放入生抽、蚝油炒香至亮。
4. 倒入啤酒,不停搅动,煮开后至完全融合。
5. 加入蜂蜜、香油,再次搅匀。
6. 配合葱、蒜、香菜、辣椒、芝麻酱,火锅酱就做好了。
方法二:
1. 麻酱准备,大蒜一头去皮。
2. 葱切段,香菜洗净,大蒜去皮。
3. 葱和香菜切碎,大蒜压成泥。
4. 碗中放麻酱油,倒入蒜泥,加盐,撒入葱花和香菜碎。
5. 调匀即可。
方法三:
1. 火锅标配蒜泥油碟,加入三分之一的香油入碗,加入蒜泥、香菜、葱花、少量耗油,搅拌成糊状即可。
2. 蒜泥耗油酱,耗油、香油、加上一些小米辣,撒上蒜泥、葱花和芝麻,咸味辣味适中,口感很棒。