菌汤火锅烫什么菜

菌汤火锅适合涮烫的菜品包括：

肉类：

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等。

水产类：

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、蟹、虾、带鱼、水发海带等。

蔬菜类：

白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、萝卜、黄瓜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、空心菜、荸荠等。

干货果品类：

玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、竹荪等。

其他：

毛肚、鸭肠、黄喉等腥异味较重的原料不适合下锅涮烫，而当菌汤火锅的汤汁因长时间涮烫而使得菌香味变淡时，可以添加菌汤去补充。

建议根据个人口味和喜好选择适合的食材，同时注意食材的新鲜度和涮烫的时间，以保持最佳的口感和营养。