振扬厨具怎样开锅

振扬厨具开锅的步骤如下：

使用棉布和洗洁精彻底清洗锅具内部，去除防护油。这一步是为了确保锅具内部干净，避免在后续使用中出现问题。

如果锅具边缘不平整或有碎末，可以使用磨刀石进行打磨。这一步可以确保锅具边缘光滑，避免在使用过程中伤到手。

将锅具放在燃气灶上，用小火慢慢加热，直到锅底开始变蓝色，边缘泛红。

使用长筷子或夹子夹住一块肥肉，在锅内壁上擦拭，来回擦拭多次，直到整个锅内都擦拭了三四遍。注意在擦拭过程中不要烫伤，保持锅的热度静置，直到颜色恢复且不再发蓝。

烧锅后不要急着使用，需要静置大约三天时间。这样可以让锅内部的水分充分蒸发，避免锅具生锈。

静置三天后，可以开始刷洗锅具，刷洗干净后即可使用。

此外，还可以尝试以下辅助方法：

肉皮法：将锅烧热后，放入带肉皮的肥肉，转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。然后取出肉皮，用温热水冲洗干净，反复几次即可。

豆腐渣法：在使用前，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，避免食物被污染。也可以在正式使用之前先用油炼一下。