黄色西点做法教程

普通黄色蛋糕

材料：鸡蛋、白糖、面粉、黄油、牛奶、核桃丝、瓜子仁、果脯。

做法

将鸡蛋打入器皿中，加入白糖和面粉（比例为1：1）搅拌均匀。

加入黄油和牛奶，继续搅拌后倒入蛋糕锅。

撒上核桃丝、瓜子仁、果脯，盖上盖调至蛋糕档自动加热即可。

黄油蛋糕

材料：低筋面粉、牛奶、黄油、细砂糖、盐、香草精、泡打粉。

做法

黄油切成小块放入大碗，室温软化或隔水加热使其软化。

低筋面粉和泡打粉混合后筛入碗中与黄油混合。

加入细砂糖、盐和香草精，再加入50克牛奶，用电动打蛋器低速搅打至完全混合。

鸡蛋打散后与剩余50克牛奶混合，分次加入面糊中，每次都要低速搅打均匀。

面糊倒入模具，烤箱预热175℃，烤35分钟左右，直到完全膨胀，表面变成金黄色。

松松软软黄蛋糕

材料：牛奶、低筋面粉、盐、黄油、泡打粉、糖、鸡蛋液。

做法

黄油切小块，微波炉内20秒软化。

低筋面粉和泡打粉混合搅拌，过筛后加入黄油、糖和盐。

先倒入50克牛奶，用电动打蛋器低速搅打成均匀面糊。

鸡蛋液和剩余50克牛奶混合，分次加入面糊里，每次都要低速搅打均匀。

面糊倒入烤盘，尽量震出气泡，烤箱预热175度，烤25分钟，表面黄色即可。

黄蛋糕

材料：低筋粉、牛奶、黄油、鸡蛋、细砂糖、盐、泡打粉。

做法

黄油切小块，室温下软化，筛入低筋粉和泡打粉。

加入细砂糖和盐，再加入50克牛奶，用电动打蛋器低速搅打至完全混合。

鸡蛋打散，加入剩余的50克牛奶，搅拌均匀，分三次加入面糊中，每次加入后都用打蛋器继续低速搅打均匀。

把蛋糕糊倒入模具中2/3满，烤箱中下层175度预热，烤35分钟左右。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。